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건강한 삶212

여름철 식중독 예방! 주의해야 할 음식 5가지 며칠 전 메추리알 장조림을 먹는데 시큼한 맛이 나더라고요, 만들어 놓은지 일주일도 안 된 메추리알 장조림이 상해서 간장이 뿌옇게 변했습니다.이렇게 여름철에는 고온 다습한 환경 때문에 음식이 상하기 쉽고, 식중독이나 각종 질병에 걸리기 쉬운데요, 여름철에 주의해야 할 음식 5가지와 그에 따른 위험성을 자세히 설명해 드리겠습니다.  여름철 주의해야 할 음식 5가지  가금류(닭고기, 오리고기 등)1. 살모넬라균원인 : 살모넬라균은 닭, 오리 같은 가금류의 장 속에 존재하며, 도축 및 처리 과정에서 고기 표면에 오염될 수 있다.위험성 : 발열, 복통, 구토, 설사 등 식중독 증상이 나타날 수 있다. 면역력이 약한 사람들은 치명적일 수 있다.감염 경로 : 날고기나 덜 익은 고기를 먹었을 때나 오염된 조리 도구, .. 2024. 7. 1.
표고버섯, 왜 먹어야 할까? 영양 성분과 효능, 알아두어야 할 부작용 버섯을 자주 드시나요? 저는 삼겹살 구이를 먹을 때 항상 버섯을 같이 구워 먹는데요, 예전에는 양송이버섯이나 새송이버섯을 주로 구워 먹었는데, 몇 년 전부터는 표고버섯을 구워 먹습니다. 양송이버섯이나 새송이버섯에 비해 향도 좋고, 쫄깃해서 삼겹살과 잘 어울리더라고요, 하지만 표고버섯 제철인 3월~9월에만 먹고, 겨울에는 다른 버섯을 이용합니다.독특한 맛과 향 그리고 다양한 영양 성분이 많아 우리 몸에 좋은 표고버섯, 오늘은 표고버섯의 영양 성분과 효능 그리고 알아두어야 할 부작용에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 표고버섯 영양 성분(표고버섯 100g당 영양 성분) 1. 칼로리34kcal2. 단백질 2.2g3. 지방0.5g4. 탄수화물식이섬유 : 2.5g당류 : 2.4g5. 비타민비타민 C : 3.5mg비타민.. 2024. 6. 30.
당뇨병 초기 체크리스트, 원인과 증상 놓치지 말아야 할 신호들 당뇨병은 혈당 수치가 비정상적으로 높아지는 상태로, 우리나라뿐 아니라 전 세계적으로 급증하는 질환 중 하나인데요, 고혈당으로 인한 당뇨병 증상보다 심혈관 질환, 신장 질환, 신경 손상, 안과 질환 등의 합병증이 더 위험합니다.당뇨병은 초기 단계에서 증상을 인지하고 관리하는 것이 매우 중요합니다. 지금부터 당뇨병 초기에 어떤 증상이 나타나고 원인이 무엇인지 자세하게 알아보겠습니다. 다음증(Polydipsia)1. 다음증이란?다음증은 갈증을 과도하게 느끼는 상태를 말하며, 당뇨병 환자들에게 흔히 나타나는 초기 증상 중 하나다.단순히 물을 많이 마시고 싶어 하는 것이 아니라, 물을 많이 마셔도 갈증이 해소되지 않는 것을 의미한다.2. 다음증 원인다음증은 주로 혈당 수치가 높을 때 발생한다.당뇨병이 있으면 혈액.. 2024. 6. 29.
커피가 간에 좋다고? 간에 좋은 음식 Best 5 간은 우리 몸에서 해독 능력 외에도 장에서 흡수한 영양소를 저장하거나 다른 물질로 가공, 지방을 소화하는 데 중요한 역할을 하는 담즙 생성, 각종 호르몬 분배와 대사 등, 건강을 유지하는 데 꼭 필요한 기관입니다. 이렇게 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 간, 건강한 간을 유지하는 데 좋은 음식은 아주 많이 있지만, 그중에서 효능이 좋은 5가지 음식을 알아보려고 합니다. 각각의 효능과 섭취 방법 그리고 주의 사항에 대해 자세히 살펴보시길 바랍니다. 녹차1. 녹차 효능항산화 성분- 녹차에는 항산화 성분이 카테킨이 풍부하게 들어있다.- 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)는 간세포를 보호하고 손상을 줄이는 데 중요한 역할을 한다.항염 효과- 녹차의 항염 성분은 간 질환의 주요 원인 중 하나인 염증을 억제하는 데 .. 2024. 6. 28.
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