통풍 관리의 첫걸음, 통풍에 안 좋은 음식 10가지와 퓨린과 요산
통풍이란 통풍은 요산이 몸 밖으로 빠져나가지 못하고 관절 속이나 주위에 쌓여서 발생하는 질환입니다. 그러면 요산은 뭘까요? 요산은 단백질 속에 퓨린이란 물질이 분해되면서 생기는 최종 분해 산물 즉, 찌꺼기입니다. 요산은 보통 신장을 통해 대변, 소변으로 배출되는데 섭취한 퓨린이 많아 찌꺼기(요산)가 많아지면 배출을 다 하지 못하고 몸에 쌓이게 됩니다. 몸에 쌓인 요산은 뭉쳐서 바늘 모양의 결정체로 변하고, 이 요산 결정체가 발가락, 손가락, 무릎, 발목, 팔목 등의 관절을 이동하며 염증을 유발합니다. 한마디로 통풍을 관리하려면 요산이 쌓이지 않게 해야 하는데요, 그러기 위해서는 퓨린 함량이 많은 음식을 피해야 합니다.오늘은 퓨린 함량이 많은, 즉 통풍에 좋지 않은 음식들에 대해 알아볼까 합니다. 퓨..
2024. 5. 7.
장어 효능, 먹기 전에 알아야 할 것들 - 특징, 영양성분, 부작용
장어, 바지락, 주꾸미, 키조개, 참다랑어, 멍게, 소라, 미더덕 이것들의 공통점은 무엇일까요? 네, 모두 해산물입니다. 해산물 중에서도 봄, 4월~5월이 제철이라 맛있고 영양이 많은 식재료입니다. 이 중에서도 장어는 건강 보양식으로 인기가 많고, 맛도 좋아 봄에는 장어를 즐기는 사람들이 특히 많아지는 시기입니다. 오늘은 맛과 건강을 한 번에 챙길 수 있는 장어의 특징, 영양성분, 효능, 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. 장어의 특징 장어는 크게 민물장어와 바닷장어로 나뉘는데, 이 두 종류의 장어는 다른 종류의 물고기로 서식지, 크기, 생김새 등에 차이가 있다. 1. 민물장어서식지 : 민물장어는 바다에서 태어나 치어일 때 강으로 올라가 살다 산란기가 되면 다시 바다로 돌아온다.종류 : 뱀장어모..
2024. 4. 29.
