미숫가루로 건강 관리하기, 영양 성분과 5가지 효능

예전에는 농번기에 간편하게 에너지를 보충하기 위해 많이 마셨던 미숫가루, 식사 대용으로도 많이 마시곤 했는데요, 요즘 들어서는 건강 음료로 인기가 많습니다. 특히 더운 여름에 시원하게 마시면 갈증 해소와 에너지 보충을 한 번에 할 수 있어 더욱 좋습니다.

미숫가루로 건강 관리하기, 영양 성분과 5가지 효능

미숫가루는 다양한 곡물과 콩, 견과류 등을 추가해 만들 수 있는데요, 이렇게 많은 재료가 들어간 미숫가루에는 어떤 영양 성분과 효능이 있는지 자세히 알아보겠습니다.

 

미숫가루로 건강 관리하기, 영양 성분과 5가지 효능

 

 

 

미숫가루 영양 성분

미숫가루 영양 성분과 5가지 효능

미숫가루에는 다양한 곡물가루를 물이나 우유에 타서 마시는 음료지만, 때로는 견과류를 추가해 영양가와 맛을 더할 수도 있다. 개인의 기호에 따라 원하는 재료를 추가하거나 제외할 수 있다.

 

1. 곡물

• 보리, 현미, 백미, 찹쌀, 옥수수, 수수, 율무, 차조, 팥, 녹두, 메밀 등
• 영양 성분 : 비타민 A, 비타민 B군, 비타민 E, 엽산, 식이섬유, 아연, 칼륨, 철분, 니아신, 칼슘, 마그네슘 등

2. 견과류

• 호두, 땅콩, 아몬드, 잣, 해바라기씨, 참깨, 호박씨 등
• 영양 성분 : 오메가-3 지방산, 비타민A, 비타민 B군, 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴, 엽산, 폴리페놀, 식이섬유, 마그네슘, 인, 구리, 망간 등

3. 기타 재료

• 검은콩, 녹차 가루, 쌀눈, 콩가루 등
• 영양 성분 : 비타민 C, 비타민 B군, 비타민 E, 카테킨, 폴리페놀, 아미노산, 식이섬유, 마그네슘, 아연, 엽산, 인, 칼륨, 칼슘, 철분 등

 

미숫가루 효능

미숫가루 영양 성분과 5가지 효능

1. 영양 보충

• 미숫가루는 주로 곡물로 만들어져 탄수화물이 풍부하게 들어있다. 탄수화물은 신체의 주요 에너지원으로 활동과 신체 기능을 유지하는 데 필수적인 요소다.
• 미숫가루에는 콩, 검은콩 등의 단백질이 풍부한 재료가 들어있어, 근육 성장과 회복, 세포 재생에 중요한 역할을 한다.
• 현미, 보리, 옥수수 등에 풍부한 비타민 B군은 에너지 대사, 신경 기능, 혈액 생성 등에 중요한 역할을 한다.
• 곡물과 콩에 들어있는 철분은 빈혈을 예방하고, 체내 산소 운반을 돕는다.
• 마그네슘은 근육 기능, 신경 전달, 에너지 생산에 중요한 역할을 한다.
• 칼슘은 뼈와 치아 건강을 유지하는 데 도움이 된다.

 

2. 심혈관 건강

• 미숫가루에 포함될 수 있는 호두, 아몬드, 해바라기씨와 같은 견과류에는 불포화 지방산이 풍부해 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환의 위험을 줄인다.

• 호두와 같은 견과류에는 오메가-3 지방산이 들어있어, 염증을 줄이고 혈압을 낮추며, 혈관 건강을 유지하는 데 도움이 된다.
• 식이섬유는 소장에서 콜레스테롤 흡수를 방해하고, 체외로 배출되도록 도와준다.
• 보리, 귀리 등에는 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 들어있어 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다.
• 곡물과 견과류에 들어있는 비타민 E는 혈관 벽 손상을 방지하고, 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 된다.
• 검은콩, 녹차 가루 등에 들어있는 항산화 물질 폴리페놀은 염증을 줄이고, 심혈관 건강에 도움이 된다.
• 미숫가루 재료에는 마그네슘이 풍부해 혈압을 조절하고, 심장 근육 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 한다.
• 칼륨은 나트륨 배출을 촉진하고 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 데 효과가 있다.
• 곡물과 견과류에는 식물성 스테롤이 들어있어, 콜레스테롤 흡수를 방해하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환 위험을 줄여준다.

 

3. 면역력 강화

미숫가루 영양 성분과 5가지 효능

• 미숫가루에 들어있는 비타민 E는 지용성 항산화제로, 세포막을 보호하고 산화 스트레스를 줄이는 데 중요한 역할을 한다.
• 폴리페놀은 강력한 항산화제로, 세포 손상을 바지하고 염증을 줄이는 데 효과가 있다.
• 보리, 밀 등에 풍부한 셀레늄은 항산화 효소의 기능을 도와 세포를 보호하고, 면역 기능을 강화하는 데 중요한 역할을 한다.
• 검은콩, 메밀 등에 풍부한 플라보노이드는 항염증, 항산화, 항바이러스, 항암 작용을 하는 식물 화합물로, 심혈관 질환 예방, 혈압 조절, 뇌 건강을 유지하는 데 도움이 된다.
• 보리, 현미 등에 들어있는 비타민 B군은 면역 반응을 조절하고 항체 형성을 돕는다.
• 아연은 면역 세포 생성과 기능에 중요한 역할을 하는 미네랄로, 감염에 대한 저항력을 높인다.

4. 혈당 조절

• 복합 탄수화물은 소화와 흡수가 느려 혈당을 천천히 올리고, 안정적으로 유지한다.
• 식이섬유는 식후 혈당 상승을 완화시켜 혈당 지수를 낮추는 데 도움이 되며, 인슐린 감수성을 향상해, 체내 포도당을 효율적으로 처리한다.
• 단백질은 소화가 느려 포만감을 오래 유지하고, 식후 혈당 변화를 줄이는 데 도움이 된다.
• 불포화 지방은 인슐린 감수성을 개선해 혈당 조절을 돕는다.
• 비타민 E와 폴리페놀 같은 항산화 물질은 체내 염증을 줄여, 인슐린 저항성을 감소시키고, 혈당을 조절하는 데 도움을 준다.
• 미숫가루에 들어있는 마그네슘은 인슐린 분비를 촉진하고, 세포가 인슐린에 잘 반응하도록 도와 혈당을 조절한다.
• 철분은 산소 운반과 에너지 대사에 중요한 역할을 하며, 체내 에너지 균형을 유지하는 데 도움을 준다. 

 

5. 체중 관리

• 다양한 곡물과 견과류로 만들어진 미숫가루는 식이섬유가 풍부하게 들어있다. 식이섬유는 위장에 오래 남아 포만감을 유지시켜, 과식을 방지하고 불필요한 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 된다.
• 콩, 검은콩 등에 들어있는 단백질은 근육량을 유지하고 신진대사를 활성화하는 데 도움이 된다. 근육이 많을수록 더 많은 칼로리를 소모한다.
• 견과류에 들어있는 건강한 지방인 불포화 지방산은 에너지를 오랫동안 제공하고, 포만감을 증가시켜 과도한 칼로리 섭취를 줄일 수 있다.
• 미숫가루의 주성분인 곡물은 복합 탄수화물이 풍부해 소화가 느리고 혈당을 천천히 올린다. 혈당이 안정되면 식욕이 조절되고, 과식이나 간식 섭취를 줄일 수 있다.
• 비타민 B군은 탄수화물, 단백질, 지방의 대사를 도와 에너지 대사를 촉진한다. 이로 인해 칼로리 소모가 증가하고 체중을 관리하는 데 도움이 된다.
• 미숫가루에는 다양한 비타민과 미네랄이 들어있어 체내 영양 균형을 유지한다.
• 식이섬유는 장운동을 촉진해 규칙적인 배변을 도와준다. 

마그네슘이 풍부한 음식과 효능 그리고 결핍, 과다 증상

 

아침 식사를 하지 않고 출근 혹은 등교하시나요? 이제부터 영양 많고 다양한 효능이 있는 미숫가루로 하루를 시작하는 건 어떠세요?