장어 효능, 먹기 전에 알아야 할 것들 - 특징, 영양성분, 부작용
장어, 바지락, 주꾸미, 키조개, 참다랑어, 멍게, 소라, 미더덕 이것들의 공통점은 무엇일까요? 네, 모두 해산물입니다. 해산물 중에서도 봄, 4월~5월이 제철이라 맛있고 영양이 많은 식재료입니다. 이 중에서도 장어는 건강 보양식으로 인기가 많고, 맛도 좋아 봄에는 장어를 즐기는 사람들이 특히 많아지는 시기입니다. 오늘은 맛과 건강을 한 번에 챙길 수 있는 장어의 특징, 영양성분, 효능, 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. 장어의 특징 장어는 크게 민물장어와 바닷장어로 나뉘는데, 이 두 종류의 장어는 다른 종류의 물고기로 서식지, 크기, 생김새 등에 차이가 있다. 1. 민물장어서식지 : 민물장어는 바다에서 태어나 치어일 때 강으로 올라가 살다 산란기가 되면 다시 바다로 돌아온다.종류 : 뱀장어모..
2024. 4. 29.
